المقادير:
6 قطع لحم بعظم-
ابصله كبيره مقطعه شرايح-
2فلفل رومي(فلفل اخضر بارد)شرائح-
مرقة ماجي-
بهارات مشكله(فلفل اسود كمون ليمون ناشف ثوم بودره زنجبيل مطحون)او البهارات الي انت تفضلينها-
نصف كاس ماء-
وقصدير-
شوية زيت .
الطريقة:
تمسكين الزيت وتحطينه في القدر وتحطين عليه البصل والفلفل الرومي وبعدين تحطين اللحم فوقها وبعدين البهارات واخيرا الماء لا تكثرين الماء نصف كاس وبعدين مرقة ماجي وتغطينه بالقصدير زين وبعدين حطي عليه الغطاء حق القدر وخليه على نار هاديه وبالعافيه
صورة الطبق :
:اللحم المكتوم
السبت 2 فبراير 2008 - 16:16
