1/ ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة
2/ ضعي الطحين في وعاء ثم اكسري البيض فوقه واضيفي الملح
3/ اضيفي الخميرة والزيت والماء واخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم ابداي بالعجن جيدا لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة غطيها واتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها
4/ ضعي قليلا من الزيت في وعاء واقلي البصلة المفرومة حتى تدبل ثم اضيفي لها الطماطم واتركيها على النار حتى تغلي خففي النار واتركيها مدة 20دقيقة
5/ اضفي الفيفلة والفطر والزيتون واقلبي الخليط واتركيه مدة 10دقائق
6/رشي الصعتر والملح والفلفل وارفعيه عن النار
7/اعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة منهم في صينية مدهونة بالزيت
8/قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها ضعب الصينية في فرن ساخن مدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها دهبيا
ارجو ان تسمتعو بهده الوجبة
OuSsAmA المدير العام
عدد الرسائل : 171 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 31/01/2008
الإثنين 25 أغسطس 2008 - 16:59
